やって来ました三田本店。
到着すると外に2人と、拍子抜けするほど空いていた。
厨房はいつものメンバー。
仲良さそうに作業中。
ラーメンカラメニンニク。
豚が隠れて見えないが、少し見えていた方が見栄えがするのではあるまいか。
アチアチスープは甘くてコッテリ。
いわゆるアタリといった塩梅。
メチャメチャ美味い。
今回の麺はとっても平べったい。
稲庭うどんをグッと細くしたような食感。
柔らかめでメチャ食べやすい。
豚は片方がフワフワジューシー。
もう一方はギッチリのムチムチ。
違いが楽しめて良い。
よく見かける、丼を二つ並べたオッサンが、今回も長く席を占領していた。
スタッフも、そのオッサンを避けるように次ロットの客を誘導していたが、ホントどうかと思うのである。