やって来ました新代田。
到着するとちょうど満席。
厨房は、店主殿とFさん。
こちらの都合で色々と気を遣ってもらい、とっても嬉しいのであった。
ラーメン麺少なめアブラ+辛ぇ煮干し。
前歯の具合が良くなくて、食べるのに時間がかかると思い麺少なめに。
「辛ぇ煮干し」の正体。
メッチャそそる。
スープはコッテリ濃厚。
辛みと煮干しの風味も入り混じって、丼はカオスに。
超絶美味い。
極太ゴワゴワ麺。
すすると口の周りにスープが跳ねまくり。
メッチャ美味い。
豚を噛めるかが一番の懸念であったが、何のことはない、サックリ柔らかで一部はトロットロ。
メチャメチャ美味い。
夢中で食べきって、もうちょいいけそうな勢いであった。
ホントできるならば、おかわりしたくなる美味さである。