やって来ました新代田。
到着すると空席チラホラ。
異様に冷え込んできたので、外待ちがなくて良かった。
厨房はいつもの二人。
店内は女性が多めで、何となく華やか。
ラーメンアブラニンニク。
久しぶりのノーマルなラーメンがそそる…。
美しすぎる。
スープはコッテリ塩っぱめ。
ニンニクもたっぷり効いて、超絶美味い。
アブラもギラギラ。
そしてこの麺…、
かつては定番であった極太麺が復活。
ゴワゴワのブリブリで、すするというより噛み砕く感じ。
懐かしくもありメッチャ美味い。
豚は脂がたっぷり乗ったプルプルのヤツ。
久しぶりのノーマルは、隙のない一杯であった。