やって来ました新代田。
チャンスのツイートを見て駆けつけると空席少し。
そのあとすぐに並びができて、ぎりセーフであった。
厨房はいつもの二人。
スープの調整に余念がない。
TXMX味噌ラーメン(うすら醤油チリコンカン風味)麺少なめ。
おそらく過去一長いネーミングではなかろうか。
スープはなんともいえないオレンジ色。
チリの香りが漂ってきて、たまらなくそそる。
ややピリ辛で超濃厚、メチャクチャ美味い。
そんなスープにしっかり染まった麺。
やや硬めでブリブリ食感。
メッチャ美味い。
豚は塊と一枚。
どちらもホロホロと柔らかい。
この手の味はドストライクでメチャ好み。
トルティーヤなんかあったらなおよろしい。