やって来ました新代田。
到着すると外に一人。
しかしながらすぐにゾロゾロと客が出てきて、そのまま着席。
厨房は、店主殿と真面目そうな助手さん。
もうだいぶ慣れた様子。
ラーメン麺少なめアブラ。
最高のビジュアル。
スープは超コッテリ。
コクもたっぷりで、なんだかニンニクの風味も感じる。
メチャメチャ美味い。
麺はここ最近の傾向から一転、硬めのゴワゴワ。
太さはそれほどでもないが、縮れもすごくてとても美味い。
大量のアブラがヤバい。
豚は塊と分厚い一枚。
食べ応えは十分だが、個人的には歯に挟まるのが難点か。
とにかくスープがメチャ美味くて、ゴクゴクいってしまった。
焼け石に水とは知りながらも、また次回のために節制せねばならない。