やって来ました新代田。
到着すると外に3人。
そしてスルスルと列が進みすぐに店内へ。
厨房は、店主殿とFさん。
息も合っててテキパキと作業中。
ラーメン麺少なめアブラ。
毎度ながらそそるビジュアル。
スープは熱々のコッテリかつキレキレ。
これくらいのインパクトがないと満たされなくなってきた。
ゴロゴロと豚の破片が入り混じったアブラ。
たまらなく美味い。
麺はやや細めのプリプリ。
小麦の香りとでも言うのであろうか、なんとなく甘みがあってメチャ美味い。
豚は分厚いのが2枚。
しっとりとした食感はヒレ肉のよう。
超絶美味い。
最近の豚の美味さには、やられっぱなしである。