ラーメン二郎環七新新代田 | キイソのブログ

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 食後の独り言


霧雨の降る中、やって来ました新代田。

外に三人の待ち。
そして10分ほどで店内へ。

厨房はK&Tコンビ。
ノンストップで作業中。

ラーメン麺少なめアブラ。


基本的な二郎の佇まいである。


このところ定番のアブラ。
これは味を占めるとなかなか抜け出せないのである。


スープはスッキリ甘じょっぱい。
Kさんメインのときのお約束。
コクもたっぷりでメチャ美味い。


麺はやや細めながら、コシがあって噛み応えたっぷり。
メチャクチャ美味い。


豚は柔らかい二枚。
味付けも良い塩梅。

正統派二郎を堪能した。