やって来ました新代田。
「NO密」ツイートで駆けつけたが、到着すると外待ち二人。
ギリセーフといったところか。
厨房はいつもの二人。
作業の様子を眺めてみれば、うまみの量が意外と少ない。
本店なんかだとドバドバ入れてる気がするが、こちらではサジでちょこっと。
過去に三田の常連には、「グル増し」などというコールをする猛者がいたとかいないとか。
ネタには事欠かないのが二郎である。
ラーメン麺少なめ。
そそる見た目。
スープはここ最近の傾向でややマイルドの熱々。
この熱さは嬉しい。
麺は細めの柔らかめ。
チュルチュルすすれてメチャ美味い。
豚は巨大な塊と一枚。
そして今回の豚は歯応え十分。
ガシガシと噛みちぎって、ワイルド感たっぷりである。
ワタクシの前にも後にもカップルが。
いつもより少しだけ華やかな新代田なのであった。