またまたやってきました新代田。
いけないとはわかっていながら、ついつい足が向いてしまうのであった。
久しぶりに夜の部にやってきたが、シャッターは半分閉まっていてギリギリセーフだったようである。
そして厨房の助手さんは「マツモトクン」。
店に入るなり店主殿から、
「あれ、夜の部にも来るんスカッ」
などとつっこまれてしまった。
小麺少なめニンニク＋かつおぶし。
やはりニンニクを入れるとビジュアルがサマになる（？）のと同時に、なんとも言えない香りが漂ってきて、がぜん食欲が増すのであった。
昼の部に比べると、なんとなくボリューム感がある。
ラスト近かったので、店主殿もテンションが高めだったのであろうか。
麺はいつものゴワゴワ縮れ麺。
なんとなくいつもよりプリプリ度がアップしているカンジ。
そしてスープも相変わらず美味い。
気持ちスッキリ目の固形アブラがプカプカ浮いてるタイプ。
ホント最近のスープは美味すぎる。
豚は小ぶりのモノが３枚。
それぞれ食感が微妙に異なっていて、なかなか楽しめた。
全体的に量はまぁまぁ。
熱さもほどほどにあって満足。
そして何と言ってもニンニクが抜群に合う。
二郎とニンニクは、切っても切れない間柄なのは間違いないのであった。