久々にやって来た野猿。
到着すると待ちが二人ほど。店内は若者でごった返しているといったカンジで、ワイワイガヤガヤと賑やかであった。
そんなわけであっという間に着席。
ここはスタッフが多くて、いろいろと細かいことにも気を配っているのが好印象ではあるのだが、客の捌きかたはやや苦手のようで、ワタクシの後から続々と客が詰めかけてくるのに、なかなか席が決まらない。
複数でやって来た客を並んで座らせてあげようとしているのかどうか知らないが、さっさと店側から指定してしまえばいいことではあるまいか？
まぁそれはともかく出来上がり。
久々の対面は非常にそそるビジュアルであった。
程よく盛られたヤサイをかき分けて、相変わらず使いづらいエコ箸で麺を引きずりだすと、ゴワゴワプリプリのカンジが非常に美味い。
スープはしっかり乳化しており、相変わらずのショッパ目であったが、これはこれで非常に美味い。
そして豚は大振りのモノが２枚と塊が一つ。食感といい味といい、最高に美味い。
久々にしっかりとニンニクを入れてみたが、しっかり辛くて臭いも強烈。ここのラーメンとは非常に相性が良いのである。
全体的な量はやや少なめながら、非常に高い満足感。
スープもけっこう飲んでしまいながらも、またすぐにでも食べたくなる味であった。