チャーシューメン麺少なめニンニク少し＋かつおぶし＋発泡酒
ひさびさの感がある代田。到着すると空席多数。
厨房にはいつもの二人。ただし女性の方は途中から休憩(？)時間なのか、カウンターでなにやら”まかないくん”らしきモノを食べていた。
お兄ちゃんはワタクシのコールを把握してくれているようで、「麺少なめで・・・？」、「ニンニク少しで・・・？」などと訊ねてくれる。
そんなわけであっという間に出来上がり。
見た目はいつものソレ。
麺は短め固めのボソボソのやつ。なんかまたちょっと太くなったような気がしないでもないカンジで、かなり美味い。これくらいの短さだと、すするというよりも箸で運ぶといったカンジでなかなか食べやすいのである。
そしてスープもいつもの出来。ショッパ目アブラ多めで代田特有のスープ。かなり美味い。
豚は相変わらずのハイレベル。
これ単体で食べるとすると何て事ない印象なのかもしれないが、このスープに浸されて、かつこの麺の合間に食べるとなると抜群に美味くなるのであった。
ヤサイは少なめ。当然モヤシのみ。
全体的に十分満足な出来であった。
ワタクシが帰る頃にもいくつか空席が・・・、いつもこれくらい空いてるなら、さらに足が向いてしまうというものであろう。