ラーメン＋しょうがだれ
いったいどれくらい久しぶりになるのかわからないほどのここ。
確か以前は店の前がゴチャゴチャしていたように記憶していたが、現在では歩道もすっかり広々で綺麗になっていた。
到着時には空席多数。これはなかなか貴重なタイミングではなかったか。
厨房には威勢のいいニイちゃん二人。なかなか活気ある雰囲気であった。
そんなわけであっという間に出来上がり。
見た目はなるほど富士丸のそれで、麺がぎっしり詰まっているカンジ。
この時点で「やっぱり少な目にしときゃよかったな・・・」などと思ったが、とりあえず食べ始めた。
麺はゴワゴワでボソボソ。ゆで加減もしっかり目でワタクシ好みのかなり美味いモノであった。
それを受け止めるスープは、だいぶ甘目で乳化（？）したカンジ。記憶があいまいであるが、だいたい富士丸の基本的な味であろう。
そこにしょうがだれを投入してみても、ちょっとしたアクセントにはなるが、大勢に影響はないようである。
ヤサイはくたくたにゆでられたものが少々。ヤサイ増しの丼はかなりの山盛りであったが、ワタクシ的にはこれでも十分。
そして豚はでかい塊が一つ・・・。脂身もほどほどついており、味付けは相当濃いめ。かなり美味かった。
食べても食べても麺が底から湧きあがってくるような量に思えたが、夢中で食べてるうちになんとか完食できた。
むしろ「もう少し食べられるんじゃなかろうか？」と思わせるほど、最後までしっかりコシのある麺で、これには大満足であった。
まぁ次回来るようなことがあれば、麺少な目でお願いして、じっくりと味わいながら食べてみたいと思うような完成度の高さなのであった。