〆ハマチ

今回のチャレンジ　　（いつまでハマチネタやねん）

K's の船長からとっておき保存食レシピ を教わりました。

しめサバならぬ・・・・・・・・しめハマチ

少しアレンジして昆布〆にしてみました。

この状態でラップし、ジブロックで冷凍保存・・・

・・・１ヶ月後？

・・・２ヶ月後？

〆酢を冷凍ジブロックに入れると、味がしみ込みながら解凍

半解凍でも美味しそう

今から食べるのが楽しみー

ではこの辺で！