〆ハマチ今回のチャレンジ (いつまでハマチネタやねん) K's の船長からとっておき保存食レシピ を教わりました。 しめサバならぬ・・・・・・・・しめハマチ 少しアレンジして昆布〆にしてみました。 この状態でラップし、ジブロックで冷凍保存・・・ ・・・1ヶ月後? ・・・2ヶ月後? 〆酢を冷凍ジブロックに入れると、味がしみ込みながら解凍 半解凍でも美味しそう 今から食べるのが楽しみー ではこの辺で!