今年も残りわずかになりましたね
なのに、未だに大掃除も年賀状書きも完了の兆しがみえず(ToT)
若干、途方に暮れつつありますが････
身体のメンテナンスだけは､
怠らない薬膳師の私
胃腸を優しく守るキャベツを使って
疲れ気味の胃腸に愛の手を～
蒸しキャベツの柚子ポン酢がけ
１cmほど水を張った鍋に
1/8に切ったキャベツとマッシュルームを入れ､
塩を振って、
蓋をしてキャベツが柔らかくなるまで蒸し煮に！
あとは、
柚子をたっぷり絞った醤油(市販の柚子ポン酢でOK！)をかけて、
食べるだけヽ(*´▽)ノ♪
キノコ類は何でもいいですよっと､言いたいところですが！！
今回だけは､マッシュルーム限定
なぜなら･･････
マッシュルームの持つ､
消化の働きを助ける開胃という作用がほしいから(^^)b
マッシュルームは､
キノコ類のなかでは、
珍しい理気のパワーを持つキノコだったんです。
なので、今日はマッシュルーム使用です♪
なのに、未だに大掃除も年賀状書きも完了の兆しがみえず(ToT)
若干、途方に暮れつつありますが････
身体のメンテナンスだけは､
怠らない薬膳師の私
胃腸を優しく守るキャベツを使って
疲れ気味の胃腸に愛の手を～
蒸しキャベツの柚子ポン酢がけ
１cmほど水を張った鍋に
1/8に切ったキャベツとマッシュルームを入れ､
塩を振って、
蓋をしてキャベツが柔らかくなるまで蒸し煮に！
あとは、
柚子をたっぷり絞った醤油(市販の柚子ポン酢でOK！)をかけて、
食べるだけヽ(*´▽)ノ♪
キノコ類は何でもいいですよっと､言いたいところですが！！
今回だけは､マッシュルーム限定
なぜなら･･････
マッシュルームの持つ､
消化の働きを助ける開胃という作用がほしいから(^^)b
マッシュルームは､
キノコ類のなかでは、
珍しい理気のパワーを持つキノコだったんです。
なので、今日はマッシュルーム使用です♪