こんにちは。グルメ クッキング ファクトリーです
先日「ぐるなび」さんのippinにも出させて頂いた私のおすすめ
究極のアンチエイジング フードをご紹介致します
それはココナッツバターなんですがココナッツオイルは
今や、スーパーフードとしてかなり広く知られて色々なメーカーや
お店でも多数売られていますがそれに比べて「ココナッツバター」は
珍しく、お店などでは売られていませんこのココナッツバターは
栄養価の高いオーガニック・ココナッツの白い果肉をピューレに
したものが３５％、コールドプレス法で抽出したココナッツオイルが
６５％の言わばココナッツのホールフードなんです
オイルの良質な成分の他に食物繊維のアミノ酸やミネラルが多く
含まれています
食べた感じはココナッツミルクを濃厚なペースト状に
にした感じなので、ココナッツミルクが大丈夫な方にとっては
抵抗無く頂ける味です
糖質が入っていないのに甘みが感じられるのも嬉しいところで
初めて食べた時に「何の甘味料が入っているのかしら
」と思ったほどです
ココナッツバターを瓶ごと湯煎で溶かし、浅めのバットに
オーブンシートを敷いて流し込み、ローストしたナッツや
ドライフルーツをのせて固めれば、まるでホワイトチョコの様な
簡単なヘルシーなおやつの出来上がりです
まさに女子のお洒落スィーツでしょ
ココナッツバターを溶かしてハチミツやメープルシロップと
混ぜてトーストにぬったりしても
美味しいですよ
冬場は白く固まっていますが、溶かしたり、固めたりを繰り返しても
劣化しないので安心して使えます
※ 写真をクリックすると大きくはっきりと見れます。
冬場は白く固まっています。
お洒落スィーツの出来上がり！
「ココナッツバター」はこちらのサイトから購入できます。
アビオス
http://www.acai.co.jp
ぐるなび ippin
http://r.gnavi.co.jp/ippin/?sc_cid=ski_ippin_g&gclid=CNXIobHNusMCFdgTvQodWhEAhA