「若鶏のノルマンディ風シードル煮込み」

こんにちは。グルメクッキング ファクトリーです 


今日は「若鶏のノルマンディ風シードル煮込み」を


作りました～  


フランスのノルマンディ地方のお料理です


ノルマンディ地方は寒冷な気候なので、ワインの


製造にはむいていなかったので林檎の栽培が盛んになり


人々はシードル（林檎のお発泡性酒）を良く飲むようになった


ようです。今回のお料理では２種類の林檎酒「シードル」と


「カルバドス」を使ったレシピです　


１月のメニューです 


若鶏のノルマンディ風シードル煮込み