初めての方はこちらをお読みください。
こんにちは！
ひめです。
先週、宣言した通り退院後の食生活の写真を少しだけアップしたいと思います。
参考までに入院中の食事はこんな感じです。
「入院中の病院食。」
入院中だろうが退院後だろうが、私の食生活など誰も興味ないと思うのですが、このブログ自体が私の闘病記録ということなので。。。
興味のある方だけお付き合いください。
基本的に野菜もお魚もお肉も好きなのですが、フルーツは苦手でして。。。
子供の頃からフルーツをすすめられても拒否していたくらいです。
私はご飯でお腹いっぱいになった後のデザートにフルーツは無理！と思うタイプなのです。
間食にフルーツを食べればいい・・・という考えもあるのですが、間食自体あんまりしないタイプなのでやっぱり無理！
今は頑張ってフルーツ食べていますが。。。
味は嫌いではないのでね。
そして、お魚もお肉もね、脂がのっているのが苦手なんです。
赤みが好きなんですよ、もともと。
お肉も「鶏」が一番大好きで、「豚と牛」に関しては調理法や部位によってまちまちかな。
ただ、「豚と牛」も大切な栄養源なので頑張って食べるようになりました。
そんなわけで、「朝・昼・夜」という順番でご紹介します。
作っているのは「まま」です。
最近はたまーに私がフルーツをカットしたりし始めました。
サラダも順次自分で作る予定☆
※一日の食事をまとめているのではなく、写真によって日付は異なります。
※夜の写真はありません。
＜朝ごはん＞
朝は「ヨーグルト・フルーツ・サラダ・おかゆ（5～7分粥）・卵焼き」を食べています。
ヨーグルトは写真はないですが、市販の4パックになっているものを色々買って食べていますが、基本的に腸にいいものを購入しています。
フルーツ
理想は最低2種類。
自分が食べたいもの、食べやすいものを選んで購入しますが、ままがお取り寄せしてくれるものもあり全国の旬のフルーツを食べております。
おいしいね～。
ただ、強い噛みしめで奥歯がかなりボロボロに削れていて。。。
咀嚼がかなり大変なので、りんごなどは薄くカットしています。
柑橘類・柿・桃・メロン・スイカ・・・などなど皮がかなり厚めで硬いもの以外は皮つきで食べるのが好みです。
ただし、柑橘類でも酸味の強いものは胃がやられるので避けております。
お粥
水分多めの5～7分粥くらいかな！？
土鍋で炊いてもらっております。
贅沢ですね～。
お米の量は女性の大人のお茶碗で1膳分くらい。
ほんと、お米が美味しいです！！！
最初の1口はそのまま食べますが、2口目からはお塩（六助の塩・ほたて塩・のどくろ塩）やたらこ・焼鮭・しらす・おかか昆布・きのこの佃煮・自家製なめたけ・・・などなど。
ままが作ってくれる大根の葉っぱメインのふりかけなども使っていて、味のバリエーションが豊富です。
たまーに、帆立のチャンジャみたいなものも使ったりして、少しだけれど辛い物も食べられるようになりました！
サラダ
一つしか写真はないですが、基本的に「きゅうり・トマト・大根（または赤かぶ）」で構成していますが、こちらはルッコラ・チーズ・しらすなども気分によっては乗ってて見た目がきれいですね☆
最近は自分で作るようになりました！
ただ、大根は消化にいいし、きゅうりとトマトは大好きなので、毎回入れる予定です！
ドレッシングは4～5種類揃えております。
お気に入りはこちら。
この二つをベース（フォロ2：アイランド1）に黒トリュフのオイルドレッシングみたいなものやナッツのドレッシングを少し混ぜるととてもおいしいです☆
その他、叙々苑のドレッシングやカルディの旨たれなどの和風も使っております。
まだまだドレッシングを探している最中です！
卵焼き
基本的に色々な具材がまざっています。
この日は五目ひじき。
ひじきなどのヨードが含まれている食材は橋本病に良くないことは知っていますが、私の調べた範囲では甲状腺がすごく腫れていたりヨードの検査やアイソトープ治療の最中でない限りは普通に摂取するのはOKみたいです。
私の甲状腺は腫れることなく、逆に委縮しきっているので、橋本病で甲状腺が腫れる方がメジャーなこと、入院中に知りました。
※橋本病の方がヨード摂取はご自身の主治医に必ず確認してください。これは私の場合なので。。。
＜お昼ごはん＞
お昼は基本的に好きなものを食べています！
ハンバーグやロコモコやパンなど私の大好きなものやたまに外食したりもしています☆
あー、外食ができるくらい元気になったのね～としみじみ思うのです（笑）
ロコモコですね。
これはワンプレートランチでまだ退院後間もなかったので量も控えめ（笑）
大好きな成城石井のハンバーグです☆別にライスももちろん食べておりますよー。
きのこのドリアとサラダ。
この頃から食欲もかなり旺盛に（笑）
左のスープは豆乳鍋の残りに水を足して味を薄めたスープです。
この日はパンを一緒に食べました！
これ、今日のランチです。
大阪王将のチャーハン（冷凍）なのですが、味が濃いのでキャベツを細かくしたものをフライパンで一緒に焼いてくれました！
（フライパンの場合は油を引かないので焼くでいいんだよね！？炒めるなのかな！？）
プラス、ラーメンも食べています（笑）
ラーメンは函館の塩ラーメンで利尻昆布の出汁が利いていてさっぱりです！ただ、私は250mLのところを450mLでスープを薄めています。
ラーメンにはメンマ・ネギ・海苔をトッピング！
夜ご飯はね、写真はないのですがお昼よりは軽い感じかな！？
鍋は昔からしょっちゅうやっているのですが、最近はまま特製ネギ焼き・お好み焼きが大好きです！
とってもフワフワで野菜もたくさん食べられてうれしい！！！
ケンタッキーも一回食べましたよ。
昨日は近所で気になるカフェでディナーもしました！
ここ数年はほとんど食べられない状態だったので、食欲が復活したのも嬉しいし、味覚が少し広がったのも嬉しいです！
お酒も復活しました（笑）
ただ、4年前のようには飲んでおらず・・・缶ビール（350）半分～1本かな。
週末は1.5本くらいかな！？
こんな食生活で、入院中2キロ・退院後2キロ増えました！！！
4キロ増えたことでSサイズのお洋服が決まるようになりました！！！
身長は161㎝です。ままの目標体重は49キロらしいです。
でもね、増えたとしても以前よりウエストがくびれていて嬉しいです！！！
ホルモンの関係でたまに便秘はするけれど、以前のような異常な便秘はなく浮腫みも取れました！！！
なにより、会う人会う人が私の笑顔が戻ったことを喜んでくれて、肌艶も血色も良くなったと褒めてくれています！！！
そして、薬で筋力低下していたみたいで。。。
杖も今は使っていません！！！
杖がないと階段はきついし関節も痛い出すのですが、杖を使うと足に引っかかってしまうので逆に危ない。
代わりに、ヘルプマークをつけるようになりました。
ヘルプマークがないとエレベーター乗車の際、気が引けて。。。
関節もいまいちだし、自己免疫疾患で疲れやすいので別にためらうことはなく堂々としていればいいのですが、見た目がね。
一応、ヘルプマーク持っております。
そんなわけで、大した内容にはなっていませんが、こんな感じです。
写真にお魚やお肉が少なかったですが、お魚も食べていますよー。
今日は鮎です！
鮎、大好き☆
お肉も豚肉と鶏肉が中心ですが、牛はホルモン系をよく食べています！！！
あとで思い出したように追加で食事などの記事を書くと思いますが、その時はまたお付き合いください（笑）
↓今日更新したもう一つのブログ
ではでは！