なんか申し訳ないんですけど 笑。
白崎裕子さんの「あたらしいおやつ」より。
ココナッツクッキーです。
なにがなんでもココナッツクッキーです。
キャラメルクッキーに見える！
けどココナッツクッキーです（三度目）。
そしてすごく硬いです。
味は良いです！←強調したい
あ～どうしてこんなクッキーになってしまったのだ。
理由は分かりません(｀×´)
最近お菓子作りで失敗続きだなーもー。
ということで。
リベンジに燃えて数日後にまた作ったのですが。
これは素晴らしい見た目♡
ココナッツクッキーにしか見えません！！！
アップにして見ても！
サクサクだろうな～♡
なんて思ったら、まさかの衝撃食感 笑。
焼けてないわけじゃないのにヌチョヌチョしてる。これはヤバいと思って追加焼きしたら鬼の硬さに変化。なにごとか。
豆乳入れすぎたかな？
なんかもうよくわかんないけど今回も大失敗したことだけはわかる 笑。
理由がわからないから修正のしようがないよ～。
米粉の問題なら新しく違うメーカーの米粉を買いたいけど、まだ残ってるの使い切りたいし。米粉ってなんなの！！！こんなことならグルテンフリー語らず小麦粉使えよって自分に言いたい。アレルギーでもないんだし。
しばらく私は失敗しないマーラーカオひとすじでいくー♡