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“帰家”blog

高知の旬の食材に心をこめて… 『帰家』家主の徒然草(日々のたわごと)












最終日も☀️天気最高😊

朝から近江町市場で仕入れ‼️









ウニとカニ🦀🤣

日本海の魚介がいっぱい❗️








店の仕入れを済ませて


東茶屋街へ😊







街並みが魅力的🙂








九谷焼も購入😄







ケンミンショーにも出た店とか🙄❗️







ハントンライス❗️😊







くるわうどん‼️




お土産にあんころ餅やふぐをぬか漬けで毒抜きしたふぐ子や







たくさんのいい仕入れや買い物が出来ました😊




金沢はすごく魅力的な街ですね‼️



また必ず行きたいところです。







終わり〜









 








金沢の街‼️



めちゃくちゃ魅力的です❗️🙂





日本海の刺身も旨い😋








岩モズクも海女さんが手摘みで採った食感抜群のモズクで‼️







カニのあんかけだし巻きに❗️








毛蟹チャーハンもかなり濃厚で旨い😋











このウニも大将が手渡ししてくれて口に入れたら&でしかないです🤣🤣🤣











お店の横には小川が流れていて

裏庭もお洒落すぎて☹️






参りました☺️






金沢おでんの店にも行きましたよ‼️






煮込みに車麩‼️








最後にお茶で炊いたご飯におでん出汁をかけて食べるやつ❗️🤣








なんか雰囲気のある飲み屋街も散策する‼️









で、締めのソールフード🍜







8番ラーメン🍜をいただいて終了‼️




街並みも店もきれいでまたいい勉強になりました😌







つづく〜














行って見たかった氷見漁港❗️





富山県からそんなに遠くないので氷見ブリを食べに😊








多分、最強の回転寿司じゃないかなぁ🤣



回転寿司やのにレール動いてないし😅







買って帰りたい物もいっぱいある😅







氷見うどん 細麺で美味しいですよ‼️







谷やん ニンニン‼️








しかし、氷見ブリとのどぐろ半端なく美味しかったなぁ😌








また行きます😃








つづく〜 














魚津に着いて港に行ってみた‼️








生ホタルイカに❗️







生ゲンゲ‼️







前にSNSで見たホタルイカのしゃぶしゃぶが食べたくて😅







海風亭さんにホタルイカのしゃぶしゃぶを予約😀






美味すぎてすぐに2皿追加🦑🤣






海老の刺身を全種類頼んで






バイ貝釜飯に






魚津の細うどん‼️  これ旨い😋






バイ貝肝タタキ‼️






バイ貝刺身肝醤油🙂 ヤバいです🤣





店をかえて2軒目






カニ身酢に岩モズク


岩モズク❗️極太の食感かなりヤバすぎる‼️









この変化球の煮込みも旨い‼️






のどぐろ焼きに






牛肉の昆布締め‼️





気が付いたら店にある🍶地酒8種類を2合づつ制覇してました☹️💦








つづく〜













数年前から何度も通過した事はあるけど〜😅



サービスエリア以外で料理を食べた事ないな⁉️🙄💦 と言う話しをしていて😅





富山県に食べに行ってみるか🤣


って事で行っみた😊






早朝4時出発で🚙 11時に到着


さっそく有名な回転寿司へ‼️







白海老 ホタルイカ のどぐろ
バイ貝


回転寿司のレベルを遥かに超えてます😅‼️




2軒目には






ガメエビ🦐に





白海老天ぷら 黒づくり





ゲンゲの天ぷらも‼️








次は魚津に行ってみる😊








しかし立山連峰きれいやなぁ🗻









つづく〜

















3月に行った松山出張での話し😊









お昼到着後に十割そばから〜🙂











流行りのラー油タレにつける平麺も美味しかった😀











作家さんが作る陶芸や❗️









骨董品を散策してから







夕方から目的のお寿司屋さんへ🍣









カウンターに並ぶ新鮮なネタに








ハマグリから〜









海老🦐もぷりっぷり❗️









煮穴子に








真鰯に









河豚の唐揚げ🐡






まだまだ沢山のネタもいただいて

自家製ドレッシングのサラダも美味しかったなぁ😊







あとに行った中華料理店








ラーメン食べて



しかしこの餃子は🥟







ビジュアル抜群やったなぁ😅









あまり松山に行く事なかったけどまだまだ勉強に行かないかんなぁ🙄💦














どれくらいぶりやろ⁉️





コロナが始まってメニューも替わって










大好きな朝引きレバーがメニューからなくなっちょったけど









どうしても食べたくてLINEで独り言のように

食べたいなぁ〜

って言うたら用意してくれた😅




やっぱり旨い😋




珍しい限定の日本酒も飲んでみた‼️








京都の日本酒の大吟醸やのに冷やよりぬる燗がおすすめみたい😒




なんやろ⁉️  不思議な味やけど



旨い🤣




またまた日本酒の勉強になりました‼️






いい連休になりました😄









誕生日プレゼントをもらった🎁



いくつになっても嬉しいもんですね〜😄






さか兄 
みさおさん 
志乃さんから頂いた

シャワージェル🤣







さか兄と同じ匂いらしい😒








このド派手なニューバランス‼️👟







ファッションリーダーの

ちえらから頂きました。





51歳やけど頑張って履くきねぇ‼️😄





みなさんありがとうございました😊















天気も良くて風で桜散ってますね🌸












先日〜 日本酒と🍶













葉わさび漬けを送ったら










お土産いっぱい持って来てくれた😀












20年前のポスターにもサインしてくれた😄











とっても♪
とっても♪
とっても♪
とっても♪


ありがとう😊














あ、無事合格出来たみたいです。ほっとしました😊










鮮度抜群の飯イカ入荷しました。






刺身や天ぷらで!





新竹の子と引地橋のこんにゃくで煮物に‼️









天ぷらも出来ますよ‼️







竹の子の姫皮も入荷❗️






ニンニク 鷹の爪 鶏ガラ 醤油 ブラックペッパー バター で味付け😊


これは御通しに‼️






で、やっと作った


『コーヒーようかん』









これは家主の大好きなお店


弐階屋さんから教わって作りました。





やっぱり美味い😋‼️‼️‼️





最後暇なんで今のうちにいろいろ作ってみよう😅