先日の販売出来になっている事が、、
気にするほどではないですが
なんだかひっかかる、
なんだかひっかかる、、
のどに残った魚の骨のように、、、
お客さんに言われた
店内の
音戸ちりめんと
このちりめんどうちがうんですか?
通常なら
音戸は倉橋島の一部地域
地名です。
今は呉市になっていますが
呉中心部から15分程で到着する
音戸町という町
通常であれば
音戸ちりめん＝音戸産ちりめん
●●産コシヒカリのようなものです
うちが売っているのは
倉橋島倉橋町に栄進丸という船で
漁をする石野水産という
網元の作ったちりめん
創り手まで明確なちりめん！
というのがざっくりの説明ですが
音戸ちりめんには
諸説あります
よく乾燥したちりめんの事を言う等
この諸説がネックなんです！
そもそも比べたのはこちら、、
11月売上2位の音戸ちりめん
県外の方はご存じないかもしれませんが
ひろしま夢ぷらざは
広島一番の繁華街
本通りで抜群の集客のお店
その夢プラザで月間売上トップにもなった商品、
ですが、
メーカーは広島市佐伯区
創っているメーカーではないでしょうね、
パック詰めしてるんでしょう
そして
驚愕
広島土産に買った場合、、
産地は広島県でさえない
”瀬戸内”
とはいえ、
製造元(作ってはないでしょうが）
販売元
ともに広島
だから売っているんです
それについて
音戸は地名で、
なんてとても言えない、、
その気持ちを前面に出してしまって
そもそも音戸ちりめんってご存知ですか?
と聞いてしまった
お客さんはビジネスマンで広島に出張らしい、、
急ぎ足に、、
そんなに詳しく説明してくれなくていい
と
１分たたずに店内の
音戸ちりめんを
”瀬戸内産”を
広島土産に、、
買ってかえってしまった
お客さんの期待
プロとしてちりめんの知識を持ってほしい
その気持はわかりますが、、
音戸産ちりめんだったら
偽物ですが
音戸ちりめんには
諸説あるので、
偽物とも言えず、、
瀬戸内産の音戸ちりめん
としか言いようがない
けれどお店で売っているし
それを否定すると
お店の迷惑になる
のでこうしてこっそりブログで発信しています。