大阪泉州にある、味噌・麹のスクール
キッチンリバイブです。
今日は、和泉シティプラザにある調理室で、白味噌作りのイベントがありました。
たくさんの方に、ご参加いただきありがとうございました。
白味噌作りが、初めての方がほとんどでしたが、皆さん楽しみながらお味噌作りを体験されました。
お味噌作りの後は、塩麹、醤油麹、甘酒、お味噌を使った、ワンプレートランチを召し上がっていただきました。
今日は、ポテトグラタン、ガーリックチキンピラフ、きのこサラダにフルーツヨーグルト甘酒添えて
麹というと和食かなと思われがちですが、洋食にも使えるんですよね〜
どれも、美味しいというお言葉をいただきました。
最後に、食器を洗う時に、甘酒に米ぬかと水を合わせ練ったものを、手に塗ってゴム手袋をはめて、食器を洗っていただきました。
麹は、化粧品にもよく使用されているのは、皆さんご存知かと思いますが、このパックほんとにしっとりするんです！
これから、手荒れする季節ですよね。
ぜひ、お試し下さい。
来月はおせち料理の講習です
皆様のお越しをお待ちしています。