院長の相原です。
今日は、「スイカの日」なので、、、食べ物ネタで、夏といえば「スイカ」です(^^;;
とかいう私も、・・・もともと好きではなかったのですが、食べてみると・・・「意外と美味しい」意外な「発見(*^◯^*)」です（笑）
しかも、栄養価もちょっと調べてみたのですが・・・
・スイカの果肉約95％は水分ですので・・・
・有効な栄養素が少ないと思われがちです(^_^;)
・ですが・・・ビタミンA(カロテン)やビタミンB1、B2、ビタミンCなどのビタミン類。
・カルシウム、リン、鉄、カリウムなどのミネラル類。
・グルタミン酸やアルギニンなど、様々な成分を含んでいるんです！！
・スイカの甘さの元である果糖やブドウ糖はエネルギー転換が早いこと
・水分たっぷりで、余分な塩分を輩出しむくみ解消効果のあるカリウムが
含まれていることからスイカは疲労回復や夏バテの解消にも有効とされています。
この子も・・・なかなかの「優等生！？」なんですね～(*^◯^*)
この時期に食べる「食材」と言いますか「季節のもの」って・・・やはり「良くできている」と感心しきりです(^_^;)
しっかり季節のものを頂きながら、暑い夏も元気に乗り切りましょう(*^◯^*)
明日もどうぞよろしくお願いいたしますm(__)m
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