アイスコーヒー用豆の抽出条件変更 | cfm サテライト

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先日、アイスコーヒー豆の産地が変更になり、同じグラム数、挽き目で抽出した場合、かなり濃くなってしまいます。

 

★挽き目を粗めに変更してください

 

※焙煎度は豆の風味特性により決めるのですが以前の豆(ホンジュラス)よりも焙煎度が深くなっております。これにより豆の水分が少なくなり重量が軽くなりました。挽き目で調整できない方はグラム数を減らして調整してみてください。