昆布締め(ぶり)

相葉くんが自宅で挑戦した

鯛の昆布締め

やってみたかったんだけど、さすがに失敗が怖くてぶりで挑戦。

すっごく美味しかったです。滑りもしっかりで、臭みも全くなく昆布の出汁が効いていて美味しく食べられました

今度こそ鯛に挑戦しようかな。