ダイエットや体質改善をしたい場合、調味料の見直しをおすすめします
みなさん、どんなものを使われていますか？
口にする食材を全部こだわれば、ものすごく食費がかかってしまうので…(笑)
我が家は、調味料をできるだけ身体にいいものを使用しています
砂糖・醤油・塩・みりん・油など、たくさんありますが、今回は砂糖についてご紹介します
砂糖どれを使う？
砂糖といえば、白色の上白糖が一般的、かつ値段もお手頃ですね
実は白い砂糖は、精製されていて、健康のためにはオススメではありません
上白糖やグラニュー糖は精製されて、不純物を取り除いています
それと同時に栄養素も取り除かれた
純粋な砂糖の「ショ糖」のみで、甘さを追求した食品です
（精製の過程で精白する薬品等使われていることもあるそうです）
また消化吸収が早い分、消耗も早いため血糖値の上下が激しくなります
血糖値の上がりやすさに気をつけて
白砂糖は他の砂糖と比べ、血糖値の上昇スピードが早く、血管等にも負担がかかります。
GI値（血糖値の上がりやすさの指数）
白砂糖・・・109
黒砂糖・・・99
てんさい糖・・・65
血糖値が急上昇すると、血糖値を下げるホルモン（インスリン）が大量に分泌され
その状態が長く繰り返されると、インスリンを分泌する膵臓が疲弊し
「糖尿病」を発症する恐れもあります
また上がった血糖値が急激に下がって「低血糖症」が起きることもあります
おすすめの砂糖
てんさい糖・・・
身体の冷えや腸内環境が気になる方へ
黒糖・・・
デトックス効果、浮腫み改善したい方へ
きび砂糖・・・
栄養摂取、料理に影響を出したくない方へ
食事の中で糖分は重要なエネルギー源です！
ただ、どんな糖分を選ぶかによって身体の負担は変わってきます
ダイエットや体質改善のためにも、身体に優しい調味料を取り入れていきたいですね
タケヤマ
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