watchOS7.0.3 お使いのソフトウェアは最新です。
この表示が出るまで2日かかりました。
最新のOSがインストール可能という表示がでるので、画面に従ってiPhoneとAppleWatchを操作します。ところが途中で「インターネットに接続していないため」インストールができないというエラーがでて振出しに戻ります。
これを昨日から時間を変えてインストールを繰り返し試しました。
解：iPhoneがインターネットに接続していないというエラーは、WIFIを５GHzに接続したために発生。2.4GHzに変更するといままでどおりバージョンアップに成功。
「インターネットに接続していないため」というエラーに「2.4GHｚに切り替えると解決するかもしれない」と1行追加してもらえると大変助かります。