問：フナ甘露煮食べたことある？
答：ある
小魚の甘露煮はどれもほとんど同じ味ですが、比べて食べると違いがあります。
子どもの頃、金沢八景の平潟湾が今の3倍ほどあった頃、ボートを借りてハゼ釣りをよくしていました。父と二人で1日で100匹200匹と釣れました。
釣ったハゼは、年末に日干しして炭火で焼き、甘露煮。正月の食卓に並びました。
ハゼは魚屋では売っていないので、自分で釣らないと手に入りません。
でも、それほどうまい魚ではありません。
自分にとっては、どぜうと同じで、1年に一回ぐらいは懐かしさもあって食べたいと思いますが、実際食べてみると、当分いいと毎回思います。
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