●５月（さつき）の知って得する健康情報！旬の食材なども紹介
背骨の歪みを調整し身体とエネルギーの両面で健康になる
身体と気の健康トレーナーの内藤です。
今日もご訪問くださりありがとうございます。
今日から５月に入りました。
今年も早いもので、１年の１／３が過ぎました。
夏も近づく八十八夜～という歌がありますが、立春から数えて八十八日目は明日になります。
「野にも山にも若葉が茂る」
とあるとおり、若葉の色が美しい時期ですね。
これから若葉の香りを感じる季節にもなります。
さて、５月がどのような月かといいますと、八十八夜（５月２日）を過ぎると、霜はめったに降りなくなり、新茶の季節となります。
歌にあるとおり「夏も近づく八十八夜」となるわけです。
霜の降りなかった新芽を摘んだ新茶の味は格別です。
ＧＷの後は、梅雨が近づいてきますので、防カビ、除湿などの対策も忘れずに行いましょう。
■５月とは？どのような季節かといいますと？
・月 名
皐月（さつき）
・誕生石
エメラルド
・誕生花
スズラン
・開 花
フジ、カーネーション、アマリリス、ショウブ
・家 事
端午の節句、夏着の用意、自動車税の納付、冬布団をしまう、梅雨対策に防カビ剤、除湿剤の用意
・青 果
ジャガイモ、ソラマメ、新茶、メロン、夏ミカン
・旬 魚
カツオ、マガレイ、キス、ホタテガイ
■５月の旬の食材を紹介します
【旬の食材】
旬の食材は、おいしく、栄養価も高く、しかも経済的です。
本来の収穫の時期にとれたものを食べるのは、体調を調えるためにも大切なことです。
「旬」の食材を取り入れて健康づくりにも役立てましょう。
※旬の時期は地方や天候により前後します。
●おかひじき
おかひじきは北海道から九州の海岸砂地に自生する植物です。
ビタミン類、ミネラル類が豊富で陸の海藻とも呼ばれています。
特に、カルシウムはほうれん草の数倍含まれています。
おいしく食べるポイントは、緑色が鮮やかで葉がシャキッとしているものを選ぶことです。
茎や葉の柔らかい部分をさっとゆでて、おひたしや和え物にするのがおすすめです。
●そらまめ
そらまめは植物性タンパク質を含み、ビタミンB1、B2、C、葉酸などのほか、カリウムや鉄も豊富です。
そのため、疲労回復や貧血予防によいとされています。
さらに食物繊維も豊富に含んでいるので、便秘解消にも役立つ食材です。
そらまめは、さやから出すと鮮度が落ちるのが速いので、できるだけさや入りのものを選ぶようにしましょう。
●紫蘇（シソ）
紫蘇（葉）は特にカロテンが豊富に含まれています。
カロテンには抗酸化作用があるので、環境の変化などのストレスで体調を崩しやすいこの時期は、積極的に取り入れたい栄養素です。
また、紫蘇といえば爽やかな香りですが、これは「ペロアルデヒド」と呼ばれるもので、防腐・殺菌作用を持っています。
これから暖かくなって食中毒が気になる季節になりますが、紫蘇を使って工夫してみるのもよいですね。
最後までお読みいただきありがとうございました。
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