真鹿

北海道は厚真町というところに仕事で行った時、せっかくなので、ランチをどこにしようかと検索していたらヒットしたお店です。

ワタシの大好物の「古民家レストラン」

厚真町の中心部から少し離れた山あいにあります。

真鹿 (厚真町その他/ハンバーグ)

肉屋が作った本気のハンバーグ。がウリのようで。

本気＝マジ＝真鹿（まじか？）なんでしょうか

なんにもないようなエリアだから、正直なめてましたが、結構お客さん入ってます。

なんとか予約なしで入れてよかったデス。

こちらの古民家もどこからか移築したらしく、天井が高く開放的です。

民泊もできるようです。

北海道だけど、お肉は熊本の赤牛のものもあり、他に、北海道の牛と豚とエゾシカの合挽タイプもあって、そちらをチョイス
ハンバーグは１個単位で選べて、１個１１０ｇです。
２個にしました
ソースも４種くらいから選べて、一番人気だという「特製和風ソース」に
ごはんは、大盛だとプラス１００円だったかな？
他にトッピングで、温玉やチーズもプラスいくらかでチョイスできます。

私はごはんは普通サイズにしてトッピングはなし。です。

しばし待っての登場

まずはごはんセット

ごはん
サラダ
お味噌汁
それに香の物。
ハンバーグソースにお好みで付ける、柚子胡椒と大根おろしもちょっと付いてきます。
 

１人用七輪で提供されますが、鉄板の上でお好みで焼き加減を追加できるようです

チョイスした合挽ハンバーグは焼きすぎると焦げるとのことで、早々にお皿に移し、まずはソースなしで実食。
つなぎを一切使っていないということで、粗挽きのハンバーグはすごい肉汁と肉々しいワイルドなお味。
ソースいらないくらい、しっかり味がついています。

でもせっかくなので、途中でソースもいただいてみました。
これに柚子胡椒と大根おろしも追加すると、大根の甘さなのか、ほんのり甘みのあるソースになっておいしいです。

なかなかおもしろい試みのハンバーグ店で、古民家の雄大さも味わえてよかったデス。

界隈には、おそばやさんやパン屋さんもあって、なんかそそられるエリアでした。

またドライブで来てみようかなぁ