チェーン店２４５’ベト屋’

さて、新年度が始まりました！

けど、２月に東京に行った時の、最終日のランチで訪問のお店ですｗｗ

築地場外市場の近くにあるお店ですが、市場界隈は相変わらずのすごいインバウンドの数！！

でも、注意喚起が効いたのか、さすがにキャリーケースゴロゴロは少なくなったかも？？

でもここは、ちょっと外れにあるので比較的静かです。

ベト屋 築地店 (築地/ベトナム料理)

都内と千葉県あたりに数店舗展開しているようです。

人形町にあるのは知ってたけど、築地にもあったんだ～～

てことで訪問。

ファストフード店のような店内ですが

ところどころが、ベトナミーなフンイキ

飲み物はパッションフルーツジュースとベトナムコーヒー
後で知ったのですが、パンダン茶がセルフであったので、飲み物いらなかったかも～
何故ならやっぱりパッションフルーツジュースは甘あまで、缶で提供されるので飲みきれなかった分は持ち帰りました（苦笑）

ここに来たのはどうしても「アレ」が食べたくて・・・

バインミー

ダイスキだけど、札幌ではあまり食べるところが多くなさそうなので・・・

でも、おいしいんだけど、なんとも映えないわけですよ

なので、春巻きセットにしました

生春巻きと揚げ春巻きのセット

酸味のあるソースとピーナツソースみたいのが付いています。

このピーナツソースみたいのがおいしいなぁ

で、バインミーですが・・・

パンが巨大！
ベトナムハムは３枚入ってます。
豚肉となますにレバーペースト、手作りオニオンバター等が入ってるようです。

パンがおいしい！！
具材もおいしい！！

このタイプのパンだけ売ってるお店ないかなぁ？ってくらい好きです

牛肉のフォー

ライムが添えられています。
 

テーブルの調味料で、味変も可
チリソースは、パートナーが辛い辛い！というから、バインミーに追加してみたけど、辛くないです

スイートチリソースよりはパンチ効いてるってかんじですかね。
 

今回も、おいしいバインミー堪能しました！
 

ラーメンシリーズ２０２５年度末最終回’らぁ麺すぎ本’

今期のラーメンシリーズ最終回は、東京は丸の内にある人気店です。

横浜は青葉台に本店があるらしい、有名ラーメン店が、丸の内のブリックスクエアにできたらしいとのパートナー情報で、ちょうど近くに行く用事があったので、ここでランチすることに。

らぁ麺すぎ本 丸の内店 (二重橋前/ラーメン)

店頭のショーウィンドゥには、メニューのラーメンたちの他、ミシュランや食べログ百名店にも選ばれている名店だということで、プレートが並んでます。

とんでもない行列ならあきらめようかと思ったけど、許容範囲の行列だったので並ぶことに。

待ってる間に、入り口のタペストリーの写真でじっくり予習ｗｗ

店内結構広めです。
でもって丸の内だからなのかわかりませんが、一般的なラーメン店の趣ではなく、テーブル席もたくさんあります。

我らは奥のテーブル席に案内されました。

待ってる間にあらかじめ予習をしていたので、座ってタッチパネルで即オーダー
 

ひとりだとチャレンジできない丼もシェアできるなら。ってことで、醤油らぁ麺とチャーシューごはんセットを

丼はお重で出て来ます。

そして・・・デカい！！

ラーメンは端麗系

そのほかに、お惣菜が２種
こんにゃく和えとオクラのごま和え
それに杏仁豆腐まで付く豪華なセットです。

ラーメンは鶏ダシがメインなのかな？
あっさりしていながらも、醤油の奥深い味わいも感じられ、とてもおいしいです。
チャーシュー丼は少々塩味が強いかな？

こちらは塩つけ麺

大きなチャーシュー2枚とメンマ、海苔。ってラインナップ

スープの独特の香りは何の味なんだろ？
辛味も若干あって、個性的な味でした。

店内にも、ミシュランや食べログ百名店のプレートも飾られていて、自信のほどがうかがえます。

思ったほどインバウンドがいなかったのが、ちょっと意外だったかも？？

ということで、今年度のラーメンシリーズも終了です。

ん～、今回もあんまりラーメン食べれなかったなぁ・・・

ラーメンシリーズ２０２５年度末⑥’お食事処かわさき’

ちょっと所用があった平日ランチで、なかなか行けなかったこちらへ訪問。

いわゆる「THE　食堂」風情なこのお店は、客層どうなんだろ？とか
常連客多くてアウェイ感あるのかな？とか
色々考えて躊躇していた懸案のお店です。

お食事処 かわさき (西線１１条/食堂)

町中華ってよりも、食堂ですね。

到着間際までメニュー迷っていましたが、まもなく雪が降る。って気温の時だったので、広東麺をオーダーしました。
迷ったメニューはオムライス（もしくはチキンライス）か、カツカレー
ちょっと麺なキブンだったんですよね～

カウンター１列とテーブル３席くらいのお店ですが、古いけどこぎれいなお店です。
厨房は男性と女性が２人の３人体制。
みなさん接客も調理もするみたいです

訪問時は、カウンターほぼ満席で、かろうじて１席真ん中席が空いている、やや緊張するポジション

でも、女性のおひとり様もいるし、アウェイ感はあんまりなかったかな？

店内のTVでは、国会中継が流れています。
いやはや、最近は、もう国会中継大人気？ｗｗ
 

しばし待っての広東麺です。
野菜たっぷり！
白菜
キャベツ
タマネギ
人参
ネギ
きくらげの他、豚バラ肉となるとの細切りも入っています。

チョイスした理由は寒かったのもあるけど、これだと野菜も摂れるしね。

スープは優しい味わい。
しょっぱくないので、スープどんどんいけます。
しかしながら、あんかけですからかなり注意深く食べないとです（苦笑）

お店の方が味変用に酢を出してくださったので、途中で軽く酢を回しかけました。

お店によっては、野菜を炒めるから結構油っぽくなる広東麺もありますが、比較的あっさりといただけました。

レビューを見ると、カツカレー率高いのかと思いきや、意外にオムライス率高かったデス。

機会があれば、次はごはんモノにチャレンジしてみたいですね。
 

ラーメンシリーズ２０２５年度末⑤’１７５°DEMO担担麵’

今や札幌市内数店舗の他、東京にも進出している人気店。

お店によって、ちょっとカラーが違うようなかんじも何かで見たけど・・・

実はこのグループ、初訪です。

175°DENO 担担麺 札幌南口店 (さっぽろ（札幌市営）/ラーメン)

入り口外（とは言ってもビルの中です）に券売機があります。
汁なし担担麺が人気のようですが、汁ありに。

店内は背中合わせにカウンターがあります。
壁に向かって食べる方のカウンターに座りました。
背中側は厨房側になります。

チケットを渡すと、「創業鶏清湯」か「濃厚鶏白湯」のスープを選ぶよう言われます。
創業鶏清湯で、辛さ１辛にしました。
結構そもそも辛そうなお店なのでｗ

 

味変用の調味料も一揃いあります。

創業鶏清湯担担麺、辛さ１辛

真っ赤なスープに
カシューナッツ
水菜
ミンチ
そしてまぁまぁな量の山椒がかかっています。
タマネギのみじん切りも入ってますね。

スープを一口。
うん、そんなに辛くない。だって、辛さ１だもんね
続いて麺。
麺は細麺
北海道は担々麺でも縮れ麺で出すお店がありますが、こちらは細麺なんですね。
個人的には縮れ麺の方がスープによく絡むと思うんですが・・・

ミンチのあたりを混ぜていただくと、山椒の辛さがガツン！ときます。
ちゃんと混ぜないとですよ～

半分以上食べたあたりで、テーブルにある酢を少し投入
さっぱりとして、いい味変になります。
ラー油はもう辛さは十分だったので入れませんでした。

よくあるミンチだけをすくえる穴のあいたレンゲも付いてくるので、最後までミンチ残さずいただけます。

ここは、夏には冷やし担々麺も限定でやっていたという記憶があるので、今度は冷たい麺の季節に再訪したいですね。

ラーメンシリーズ２０２５年度末④’米風亭アマノ’

ワタシの「油そば」デビューは２０代の頃の札幌のBar「米風亭」

もはや老舗と言ってもいいくらい、札幌市民なら訪れたことがある人も多いのではないでしょうか？？

こんなおいしいラーメンがあるんだ～！って、しばし通った記憶があります。

東京で油そばを何度か食べたけど、やっぱ米風亭が一番おいしい！！とずっと思っていました。

そのお店の２号店が狸小路の外れに出来ていました。

ランチなら、こっちの方が敷居高くないかなぁ・・・と初訪問です。

米風亭 アマノ (狸小路/バー)

テーブル席もあり、こちらもちょいBarっぽい趣もありつつも・・・

店内そんなに暗くないから、昼間にぴったりですね。

ワタシはカウンター席へ

油そばに温玉トッピングでオーダー
提供されたら、うずらのたまごが２個入ってた。
温玉いらなかったかぁ

しかも、真ん中に落としたつもりなのに、つるりと丼の脇に滑っちゃってるし死

何十年ぶりかのここのお店の油そば。
昔から、海苔、乗ってたかなぁ？
もはや遠い記憶です。

まずは、何も入れずに実食。

ん？？こんな味だったっけ？？
酢とラー油を足していただきます。

なんか記憶が上書きされてるんだろうなぁ・・・

自分の記憶とはちょっと味が違った気がしました。

いえ、おいしいんですよ
ただ、記憶がなんか一致しなかった。ってだけで・・・

ま、厨房での私語はできればやめた方がいいですよ。
カウンターが近すぎるので。。。
オバちゃんそーゆーのちょっと気になるのよねぇ