砂嵐のうさぎ畑 -8ページ目
ラーメン業界の人と
ほとんど交流がない
僕にも
何人かから
電話がかかってきた
「ちゃぶ屋の件」
初めて食べたのは
あまり知られてないが
ちゃぶ屋札幌店
当時は
こんなビジュアル
森住さん本人に
作ってもらった
よく
あの店主が
あの店長が
いなくなったから
「味が落ちた」
とかいう話が
あるけど
実際はあまり
ピンとこない
けど
森住さんが作ると
あきらかに別物になる
早く帰ってきて
またうまいラーメン
作ってください
4月は
全店舗リニューアル
立川オープン
香港オープン
と
バタバタ感満載で
スタート
一ヵ月経って
見事に
バラバラ感全開笑
いろんなとこが
ギシギシいってるのが
聞こえてくるようです
しかし
立ち止まって
確認して
円陣組んで
「よっしゃー！」
とか
やってるヒマはない
走りながら
たまに歩きながらでも
ちょこちょこ
軌道修正して
とにかく
止まらないこと
桜井さんじゃないが
「ひとつにならなくても
いい」
みんなが
同じ方向に
なるべく同じ温度で
進めばいい
て
これが
ひとつになるってことか
違うのか
もっと
シンプルに
もっと
楽しく
やりたくて
やるってのが
一番
成果があがる
駄々ばかりこねまくる
赤ちゃん
じゃないんだから
自分の仕事の
自分なりの楽しみ方とか
そういう
パターンとか
ポイントとかを
見つけて欲しい
飲食店は
素晴らしい仕事
そんなもん
たくさんあるよ
肉凶器でお馴染みの
鉄が
ヘッドコーチをつとめる
世田谷学園
サッカー部の練習に
行ってきました
この日は
インターハイ予選
前日ということで
調整程度
らしかったのですが
「やっぱ部活っていいな」
と思いました
もっとちゃんと
やっときゃよかった
関心したというか
ビックリしたのが
練習中の生徒が
僕のところへ
わざわざ
挨拶に来たんです
そういえば
校門のとこでも
下校する生徒が
一度校舎の方を
振り返って
「一礼」
していました
サッカー部員は
鉄コーチの知り合いと
いうことで
まあ
わかる気がしますが
野球部まで
来るんです
そして
空手部に至っては
部室に移動しようと
館内に入ろうとした
瞬間に
猛ダッシュで
スリッパを
持ってきてくれました
剣道やってた頃は
当たり前のように
やっていたことなのに
今全然できてない
身が締まる思いでした
挨拶
気遣い
大事
しかし
いつも
僕をいじめてばかりの
鉄が
練習やる気満々の僕に
「おまえそこで偉そうに
座っとけや」
とか
部員つかまえて
「こいつ福岡の
サッカー強いとこの
選手やで」
とか
僕も
「東福岡です」
と言ったりしましたが
なんかえらい
気を遣っていたのが
気持ち悪かったなー
