出張です
一週間ほぼびっちり店舗に入ります。
博多店は他の店舗と少し趣が違ってまして、
飲んで、つまんで、〆にらーめんという形態です
なので、らーめんだけの店舗より、原価、人件費、利益のバランスが少し違って、売り上げの割に利益が薄い状況です。
その問題を打開すべく、まずは現場から！
というわけで行ってきま～す
一週間ほぼびっちり店舗に入ります。
博多店は他の店舗と少し趣が違ってまして、
飲んで、つまんで、〆にらーめんという形態です
なので、らーめんだけの店舗より、原価、人件費、利益のバランスが少し違って、売り上げの割に利益が薄い状況です。
その問題を打開すべく、まずは現場から！
というわけで行ってきま～す