Ngiam Tong Boonのカタカナ表記が「ヤム・トン・ブン」

シンガポール・スリング（Singapore Sling）というカクテル（cocktail）を創ったNgiam Tong Boon（嚴崇文）の名前はカタカナでどうなるか。
 
2012年9月22日、BS朝日の番組でシンガポールスリングの話。創始者の名前が「ヤム・トン・ブン」とある。ローマ字ではNgiam Tong Boonなのだが廣東語なら語頭のNgは發音されないこともある。「その手があったか」という氣がした。
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但し、「嚴崇文」の廣東語読みは廣東語でyim4 sung4 man4(or man6)になるようだ。
台湾語でgiam5 chong5 bun5になる。
中国語方言字音データ ベース

このHPでは「바텐더 은지암 통 분(Ngiam Tong Boon, 嚴崇文)」となっている。「바텐더 얌 통 분」でいいと思うが。



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2012年9月　
2012年12/6（twilog）
 
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