串かんざし久@京都 | My Diversion Diary

My Diversion Diary

気分転換(diversion)に日々スイーツ探しとたまにモードを追いかけています。
フードアナリスト 会員番号25041401

今日は仕事で串かんざし久さんにいって来ました。
口コミでもかなり評判なお店だったので、期待に胸を膨らませ、初体験。

全体的に酒のアテになるようなメニューで私にはボリュームもちょうど良く、
全て完食。本当に一品一品楽しみながら頂くことができました。

特に湯引きせず炙っただけの鱧は絶品。
なまこのこのこは初でしたが、日本酒と良く合うつまみの優等生!
でも1番はデザート。リンゴとシナモンを煮詰めて和三盆、リキュール、隠し味にトリュフを加えて裏ごししたもの。生のイチゴに絡めて頂くのですが、香りよし、舌触りよし、味よし。
病みつきになる美味しさでした!Nestaのブログ-りんご裏ごしイチゴ
Nestaのブログ-初物の鱧
Nestaのブログ-なまこのこのこ