末富にて京菓子について学ぶ

京都旅行二日目は今回のメインイベントでもある
京菓子司末富の作業場見学！

京菓子文化についてお話も伺うことができました。
お菓子屋と一言で括ってましたが、菓子司、お饅頭やさん、お餅やさんの三種類に顧客層、目的が違うんですね。知りませんでした。

美味しいかどうかに加えて四季の移ろいを感じ、菓子についた名前からイメージを膨らます。
京菓子の楽しみ方は奥深く魅力があります。


写真はお土産に頂いた干菓子です。