ブドウ枝に

今日の日経の長野経済のページに、

ブドウ枝にガン抑制作用があるとの記事が載っていました。

ブルゴーニュでは全房発酵や果梗を戻して醸す生産者がいますが、

もしかするとそんな効果があったのかもしれません。

梗を入れても良いことは何も無いと以前ある人に言われていたのですが…。