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週末湘南暮らし‐湘南に住み東京で働く毎日‐

湘南に住み、東京に通う夫婦2人暮らしの日々。

おはようございます。

昨日は、8時間ぶっ通しのいろいろな会議で、
4つ目ぐらいから意識が遠のき、

終わったときには帰るエネルギーを蓄えるため、

一杯ビールひっかけずにはいられず

チームのみんなとベルギービールのお店へ。


久しぶりのヒューガルデン、美味しかったニコニコ


結局一杯が、いっぱいになり(お約束)、

家につくまでの記憶が…?

でもどうにか辿りついたみたい。


動物的帰巣本能、までは消えなかったようで良かったです。



今日は、お天気もよくて

二日酔いの私には太陽が眩しい晴れキラキラ

こんな日は、ほんと会社いくのがもったいない(≧ω≦)ように感じてしまいます。

夏の陽気を感じるこんな日、もし地元にいたら、

やっぱりこれかな。

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氷、いかがですか?





先週末に、またまた散歩がてら、歩いていってきました。


これから夏の間中、ちょこちょことblogにもアップしてしまうかもしれない

鵠沼海岸のかき氷屋さん、

埜庵(のあん)。

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外せない定番は、やっぱりこれ。いちごミルク。

ダブルだと、中にもいちごがゴロゴロ隠れてますニコニコ


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こちらは、みるきん珈琲。
ミルク金時コーヒー、
なので中には小豆が入ってます。

コーヒーの苦味と爽やかな甘さで大人向きでしたニコニコ


お値段は900円位、
かき氷にしては高いと思うかもしれませんが、

その価値が十分ある、
今までの、かき氷の概念をくつがえす美味しさです。

夏場の週末は長い行列ができますが、


海の帰りにでも、
気が向いたら、是非お立ち寄りください。



さて、二日酔いから早く復帰して、

今日も一日のりきろう。


みなさま、素敵な一日になりますようにキラキラ


うう、それにしても頭痛いシラー
待望の週末~。

今日は天気もバッチリ、海沿い散歩も気持ちよかったです。

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海の家、ただ今絶賛建設中。
夏もすぐそこですニコニコ


先日の鯛三昧、

週末ご飯の振り返りblogでしたが、

平日は、あんなさばいたりする余裕もなくしょぼん
超簡単スピードご飯ですにひひ
昨日は飲みにいってしまいましたが、おととい晩御飯は、

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クローバーチーズいりささみステーキ、ベランダ菜園大葉添えクローバーとろろ汁
クローバーキャベツと干し塩昆布サラダ

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ささみステーキ。ささみをたたいてうすーく伸ばして下味をつけ、チーズを置いて巻き、片栗粉まぶして焼くだけ。

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その前の日は、

クローバーえぼ鯛の干物焼き
クローバーオカラと野菜の煮物
クローバー小松菜と干し海老の中華スープ
クローバー砂肝の昆布煮

干物ってもつし、焼くだけだし、美味しいし素敵♪

帰宅が遅いので胃にもたれない、なにより早く作れるものばかりになっちゃいます。

でも、駒沢に住んでいた昔は、

駅から家までの間に、夜中までやっているお店の誘惑が多すぎて、、

週に3度外食も当たり前だったから…。


湘南に住むようになり、必要に迫られてf^^;
大分家ご飯が定着してきましたナイフとフォーク

だけど毎日のご飯も、

慣れると、マンネリを迎えたカップルのようになり…しょぼん

たまには刺激がほしいの!

そんなときにお魚さばきたくって(´Д`)

でも面倒だし、さばきかたもあやふやだし、
そんな私を励ましてくれるのがこれ。


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このサブキャッチが好き。

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実は、昔買って本棚に放置してたのですが、出てきて、今さらですがとてもいいです。

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代表的なお魚別に、
猿にもわかる工程別写真つき。

鯛もこれをがん見しながら旦那と二人格闘しましたにひひ
でも、あのなんだかわからない達成感がやみつき。


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今の夢は、ヒラメの五枚おろし。

その前に、もっと練習しますアップ
今日は朝から、気持ちいいお天気でしたねキラキラ

朝から元気いっぱいの日ニコニコ
なんとなく気持ちが乗らない日シラー
やさぐれてる日プンプン
前向きな日ニコニコ

毎日くるくる変わるけど、

だって人間だもの。

相田みつを。


いろいろあって当然。


今日も一日無事終わって、

遠足のように長く、地元まで電車にのり帰る間が、

ホッとする素の自分に戻る、ちょうどいいスイッチ時間。


今日もお疲れ様でしたアップ


さて今日のご飯なにしようかな。



アジの三枚おろしをして以来、

さばきたい熱がうずうずフグ(変?)


週末、天然の真鯛が安くなっていて

一尾まるごと、いそいそ買ってきました。


100円ショップのウロコとり、大活躍。

もっとニッチなキッチングッズまで、わりと網羅してる100円ショップってば、あなどれないにひひ

半身はアサリと一緒に

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クローバーアクアパッツァ

ニンニク、玉葱をいためて、鯛とアサリをアンチョビと共に焼いて、
トマトや野菜、ハーブやケッパーと一緒に蒸し焼き。意外に簡単でおいしい(*^.^*)

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クローバー鯛飯

鯛に塩をふりグリルして、ご飯に出汁と一緒に炊き込むだけ。

最後に飾るように身を残すの忘れて、全部混ぜちゃいましたがガーン

翌日は、変わり焼きおにぎりにしていただきましたグッド!

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クローバー鯛の昆布〆

ちょっと前に飲んだお店で食べて、作りたかったんですよね。


お酢でふいた昆布で、鯛の切り身をサンドイッチして、重しをして出来上がり。

一尾まるごとあると、
楽しくも、半ば強制的にバリエーション考えるからガーン
レパートリーが広がっていいかも。


ただ、

我が家のキッチン、
いまだにあれ?ってところからウロコが出てきます得意げ
ウロコ飛び散りには注意です。