東京：大手町「坂内」

大手町の「坂内」にて。
最近できたビルのＢ１にある、名店のチェーン。

喜多方ラーメン５８０円。
そういえば我輩、喜多方の「坂内食堂」って行ったことあるのよね。
チャーシューは、本当にあそこのやつを忠実に再現している。
「毎日食べられる」という触れ込みがぴったりの、さっぱりしたラーメン。
平打ちちぢれ麺はつるっとしていて食べやすい。

十数年ぶりに、喜多方へ行ってみたくなった。