東京：京橋「山形田」

京橋の「山形田」にて。

どんより曇った中，多忙の中，ささっと昼食。

キープボトルによると，夜は飲めることがわかる。

カウンターだけの店なのに。並んで飲むのかな。

冷やしたぬきそば650円。
ごわごわした田舎そばがベースである。

この強烈な歯ごたえでは，ささっとは食べ終わらない。

一緒に行った麗しのＯ氏は，かなり苦労していたようだ。

つゆが薄味なのだが，関西風ではない。

ちょっと癖のあるそばだが，本格的で楽しめる。