2023/8/16
何年ぶりでしょう
久しぶりにこちらのお店へ
天和ラーメン
天和と書いて『てんほう』と読みます
麻雀やってない人は初めて見たら読めないでしょうね
『手作り麺』と書いてますが今で言う自家製麺ですね
今では自家製麺のお店も増え製麺所がお店を出して受けている感じですが
熊本の自家製麺の先駆けはこちらのお店という認識です
以前は街中にあって夜専門のお店で飲んだ〆におじゃましていました
メニュー
ラーメン定食[900円]を注文
しばらく待って到着
ラーメン ごはん 目玉焼き お漬物3種
トッピングはチャーシュー キクラゲ のり ねぎ
胡椒は最初からかかっています
豚骨清湯スープ
中細ストレート麺
チャーシューはパサ系
目玉焼きとお漬物
赤いのは紅しょうがなのかな？
普通の紅しょうがとちょっと違って食べてもよくわからない
ただ美味しいんですよ
以前はその美味しさに気付いてませんでした
目玉焼きは白身の部分をなぜかカットしてある
白身も好きなのに
ごはん
ごちそうさまでした
