イースク☆ (銀座三越)

今年、色んな雑誌などで紹介されていて気になっているショコラティエ…ラブ

イースク・ヘイニンクさんハート

銀座三越で開催中の『GINZA Sweets Collection 』で買えました！

いただいたパンフより…
『ベルギー🇧🇪アントワープに2015年24歳でご自身のショコラトリー「JITSK(イースク)」を興す』とあり、
若くして自分のお店をopenされているそう

今回私が購入したのはこちらキラキラ
三越限定品の、リカーセレクション３❤️
(お酒モノに弱いチューリップ)

(うめだ阪急限定のオレンジスライス🍊、東京でも販売してほしぃ〜涙)

開けてみるとこんな感じ爆笑

左上:ラムトンカ、
右上:シングルモルトウイスキー
下:モヒート

ハートの形のチョコレート❤️をいただいてみると…
ウイスキーの風味がしっかりキラキラ苦味と少し辛味も感じられて、香り高いです爆笑
こだわってるのが伝わります…キラキラ

他の２つも、ゆっくり楽しんで食べようと思います流れ星

イースクさんは、『自ら農園を持ち、生の食材にこだわる』
とのことで、ご自身の農園もあるそう
特にフルーツにはかなりこだわっているとのこと🍎

「FARM SELECTION」という、自社農園で収穫したフルーツや野菜、ハーブを使ったコレクションもあるらしく、それも気になる…。

上の写真、17〜19が「FARM SELECTION 」です 
明日滑り込みで買えるかなー❣️

明日でバレンタインルンルンが終わってしまうかと思うとさみしいですが、🥺

しばらくは、 このお祭り気分のままチョコレートを楽しみたいと思います


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ナオミ・ミズノ☆ (サロン デュ ショコラ 2019 ④)

今年一番気になっていたチョコレートは…
ルビーチョコレートピンクハート

ナオミ・ミズノさんで発見！

これは見た瞬間、心を奪われてしまったラブ
つぶつぶパールも可愛くて

裏は世界地図❣️

タブレットのカケラですら可愛く見える。

お味は、チョコレート自体に少し酸味が感じられるので、レーズンと相性がいいなぁと思いました流れ星

美味しいのは勿論、この見た目は買ってしまうなぁ爆笑

これからもルビーチョコレート沢山出てきそうで楽しみです

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モリ・ヨシダ☆ (サロン デュ ショコラ 2019 ③)

昨年に引き続きモリ・ヨシダさんのも購入ハート

まずは、ボンボンショコラ🍫✨
シンプルなお箱もスキ

中身はこちら

もう一つは、お酒入ってるシリーズ🥃✨
これは買うと決めてた笑

中身はこちら

実際食べてみると、本物のお酒が入ってるタイプではなくて、ほんのりお酒の風味がするタイプピンクハート食べやすくて好きです

(いわゆるウイスキーボンボンみたく、本物のお酒入ってるのは食べた時にこぼれそうで焦ったりするので💦)

モリ・ヨシダさんのショコラは私の中で繊細な感じだと思っていて
ゆっくり溶かしながら香りと風味を楽しみたいです

タルト オ ショコラも惹かれたけど…
色々食べたので見送り😂

それにしても、19時半過ぎてもまだ行列できてました😂
来年も凄そうだなぁ🙌

モリ・ヨシダ さんのショコラは大好きなので、来年も行列でも並びます😆

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ベルナシオン☆(サロン デュ ショコラ 2019 ②)

私が毎年サロショで欠かさず買うショコラキラキラ
ベルナシオン様ハート

リヨン土産でいただいたのが始まりラブ
初めて食べた時は、なんて美味しいの…ラブと感激し、サロショで毎年購入するに至ります。

ベルナシオンの好きなところは…まず、
ハートショコラが入っているお箱
→デザインが毎年とっても素敵キラキラ
(下の写真には入りきれてませんが、本当に綺麗なんです…）食べる前から癒されますチューリップ


ハートタブレットが見た目も華やか、お味も大満足
 →今迄あまりタブレットを購入したことはなかったのですが、ベルナシオンのタブレットは内容が豪華で、一口食べた時の満足度が高い✨
そして、日持ちするのでゆっくり楽しめますキラキラ

ハート力強いショコラのお味
これは完全に個人的主観ですが…
色々食べ比べると、分からないなりに好みも出てきて。その中でベルナシオンは、力強いカカオの風味がある気がして、食べる度に好きだなぁと思ってます

ベルナシオン愛を語ったところで、
以下、今年のベルナシオンの購入品です❣️

星タブレット フーレ フランソワーズ
フランボワーズのパート ド フリュイを55%のノワールでコーティング、とのこと。
早く食べたいけど、後々の楽しみにしますラブラブ

ショコラも購入しました爆笑
星ショコラアソート ボワット キャレ

フランボワーズのパート ド フリュイ
(タブレットとかぶった…)美味でしたキラキラ


看板商品パレドール
安定の美味しさキラキラガナッシュ入ってます。

ベルナシオン、とってもおススメなので日本で買えるこの時期にぜひハート


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アンリ・ルルー☆ (サロン デュ ショコラ2019 ①)

1/22(火)に、サロンデュ・ショコラ2019 に行って来ました！
1/22はMIカード会員のみ入場できる日✨
と思って、意気込んでたのに、チケット買うの忘れてて…

ギリギリで購入したので、朝からのは売り切れてて、14時からの回で入場


新宿NSビルの地下1Fへのエスカレーターを降りると、、既に行列💦
出遅れた感満載、、ガーンでも今から取り戻す❣️✊

まずは、イートインの中でも目を付けてた、
アンリ・ルルーさんの元へ❤️

ボワソン ショコラ・ノワール爆笑
飲んだのに、写真撮り忘れた、、😂🤳 

味は、
☆アナトリア(プラリネ アニス&レモン/シュトロイゼル)、
☆ボワソン キャラメル(キャラメル&ナッツ)
もあったけど、
☆ボワソン ショコラ・ノワール(ショコラ&ベリー)一択で❣️

朝から糖質抜きで挑んだので、染み渡る❤️
(血糖値急上昇で、身体にはわるいかも)

そして、つられてショコラも購入
サロンデュ・ショコラ限定の詰め合わせだそうキラキラ
中身良く分からず買っちゃったけど、この箱の可愛さにやられました…

開けるの楽しみですハート

まだまだ、サロショ祭り続きます照れ