今年、色んな雑誌などで紹介されていて気になっているショコラティエ…
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イースク・ヘイニンクさん
銀座三越で開催中の『GINZA Sweets Collection 』で買えました
いただいたパンフより…
『ベルギー🇧🇪アントワープに2015年24歳でご自身のショコラトリー「JITSK(イースク)」を興す』とあり、
若くして自分のお店をopenされているそう
今回私が購入したのはこちら
三越限定品の、リカーセレクション３❤️
(お酒モノに弱い
)
)
(うめだ阪急限定のオレンジスライス🍊、東京でも販売してほしぃ〜涙)
開けてみるとこんな感じ
左上:ラムトンカ、
右上:シングルモルトウイスキー
下:モヒート
ハートの形のチョコレート❤️をいただいてみると…
ウイスキーの風味がしっかり苦味と少し辛味も感じられて、香り高いです
苦味と少し辛味も感じられて、香り高いですこだわってるのが伝わります…
他の２つも、ゆっくり楽しんで食べようと思います
イースクさんは、『自ら農園を持ち、生の食材にこだわる』
とのことで、ご自身の農園もあるそう
特にフルーツにはかなりこだわっているとのこと🍎
「FARM SELECTION」という、自社農園で収穫したフルーツや野菜、ハーブを使ったコレクションもあるらしく、それも気になる…。
上の写真、17〜19が「FARM SELECTION 」です
明日滑り込みで買えるかなー❣️
明日でバレンタイン
が終わってしまうかと思うとさみしいですが、🥺
が終わってしまうかと思うとさみしいですが、🥺しばらくは、 このお祭り気分のままチョコレートを楽しみたいと思います
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