3連休の最後の日

三連休の最後の日です。

前の日は餅搗きで、最後は新年会でした。

ちょいと飲み過ぎたようで、カミさんの機嫌が良くないです。お酒には気をつけましょう。

そんな休日のお昼前に計測してます。１６１。

食べる前にしては異常に高いです。

お昼ですが、ほうれん草おひたしとお味噌汁と焼きそば。

焼きそばは中華味です。ちょっと変わった味でした。

ベジタブルファーストはおひたしと焼きそばの野菜と味噌汁の具のわかめ。

これで十分かなと。

食後にパンプキンプリンを頂きました。食前の血糖値が高かったのどこまで高くなってるのかが気になります。

ところが１３２。

よくわかりません。

仕事始め

お正月をダラダラと過ごした後の通常の平日です。

1時間の帰宅ウォーキング。
入浴。
お食事。
　もやしブロッコリーのサラダ。
　黒豆。
　シャケと冬瓜のスープ。
　サヤエンドウ。
　主食代わりに栗きんとん。
　デザートにナボナ。

30分後に計測。
１５５。

ちょっと高いです。

ナボナが効いたかな。
　

かみさんと買いだし

今日は浅草にお参りに行って参りました。

朝の１０：００に出かけて
浅草直行
合羽橋を横目で見ながら上野駅までウォーキング。
コーヒータイムの後に御徒町の多慶屋までウォーキング。
多慶屋で色々物色したのちアメ横をぐるぐると歩き回る。

なんてことをして夕方の１７：３０に帰宅。

これは糖分の高い消費が期待できる！

で計測。

１０６。

低いとはいえない。

残念。

年始め

あけましておめでとうございます。

元旦はちょいと食い過ぎました。
基本をベジタブルファーストにおいて、おせち料理を頂きました。

お酒もしっかり頂きました。おかげせお餅を食べた後の血糖値を測るの忘れました。

気を取り直して、今朝の食事の後に測りました。
食事の内容ですが、お雑煮を頂きました。
走る予定もあったので、お餅は３つです。
食後に計測。

１９１。

やばいです。こんなに高くなるとは思いませでした。今日は油断して野菜を食べてませんでした。ベジタブルファーストを忘れると大変って事例でしょうか。

しょうがないので、2時間弱走ってきました。なんとか走り終えてシャワー後に測りました。
８９。
よかった。安堵しました。

どんなに美味しいものがあって食物繊維がないときはがまんしましょう。

サイゲン大介

昨日のテレビでサイゲン大介さんのビーフシチューがおいしそうでした。

作って見たらほんとに美味しい！

凄いですね。キャラメル酢。

ちなみに使い終わった舞茸をバター炒めにしてきっちり頂きました。


食後の血糖値は１３３。

ビーフシチューの前にブロッコリーとお漬け物でベジタブルファーストとして頂きました。

忘年会の翌日

忘年会です。

料理の方が和のコース料理でした。

コース料理ってのはちゃんとベジタブルファーストになっているので、安心していただけました。

お酒は普段抑えてる分、しっかりいただいちゃいましたけど。

翌日の朝は（今日ですが）前日のお昼のお弁当が余っていたので朝一で頂きました。

食べる前の血糖値は１２４。

高いですね。夕べの食べて飲んだ分でしょうか。
お弁当内ベジタブルファーストを行って、おいしく頂きました。

食後の血糖値は１３８。

高いです。

やばいですので、走ってきます。

夕ご飯にカレーライス

あまりまじめに血糖値をはかってないですので、晩ご飯の途中と最後にはかってみました。

まず最初にいただいたのが、ところてん。
ほぼ水分しかないようですが、その他の栄養素としては食物繊維が多いそうなので、醤油と辛子をかけていただきました。

続いては昆布です。昆布の千切り？（1mmぐらい）にマヨネーズをメインにやはりお醤油をかけていただきました。

ここまでは食物繊維をきっちりといただいて、ベジタブルファーストの形は作れたかなと。

メインに行く前に厚揚げと茄子の煮物。
とりあえず美味いっす。

ここで思い出したように血糖値の測定。
１３３。思った以上に高いです。

意を決してカレーライスに手をつけます。
量はお茶碗一杯分で我慢です。
かみしめるようにいただきまっす。

ご馳走様でした。

血糖値が一番高くなりそうな30分後に測ってみました。

１２４。

あれ、さがってる。

食べ始めから30分がピークになるのかな。

わかんない。

お鍋

今晩は鍋です。
レモン系の出汁でいただきました。
豚肉とお野菜のシンプルな鍋です。

最後の締めは、リゾットでいただきました。まぁおじやとの違いはよく分かってないですけど。今日はチーズを入れて二杯ほどいただきました。

食べ過ぎたのと、ちょいとカロリーが心配なので、血糖値をはかってみました。

１１２。

鍋は基本的にベジタブルファーストな食事なので、あがりません。イエス！！！

毎日でもＯＫです。

みかん

ちょっと前から食卓の上に居座っております。季節ですからあたりまえのけしきなのです。

しかし糖尿病患者にとっては。。。。

果物は糖分の固まりだから血糖値を上げるとか、いやいや果物の糖分はショ糖だから血糖値をガツンと上げるものではないとか、どっちやねんって感じです。
君主危うきに近寄らずで、食べないようにしていますが、もともとはみかん大好きです。実家にいるときはダンボール箱の前に陣取って食ってました。

なので、ちょいと実験。

晩ご飯をいただいて血糖値をはかってみました。

ベジタブルファーストは漬物とホウレンソウのおひたしで食べ始め、豚肉と玉葱の炒め物をいただいて、メインは鶏モモのカツ。食後２０分の血糖値は９４。
で、食後のみかんを２ついただきました。大きさは普通っていえる大きさです。
こちらも食後２０分で計測。

１０２。微妙です。

上がってはいますが、それ程でもないと思う気持ちもありますし。

よく分からないので、今度はおやつの時間を利用して実験してみます。

お好み焼き

お好み焼きです。
総合食らしいです。

晩ご飯としていただいたのですが、サラダは用意してません。
ですのでベジタブルファーストは出来ません。
ひたすらお好み焼きです。

普段の食事を用意していただいている、かみさんが食べたいって言うので、頑張って焼きます。

具は豚肉・牛肉・エビ・イカを用意。

6枚ほど焼いて4人でいただきました。

お腹いっぱいです。これは血糖値上がったかも。

計測結果は。。。。。。１３０。

意外と上がってません。。。かな。