今年の3月にもお誘いを受けていたのですが、取りに行けずにいました
そして9月にもお誘いを受けて、どうしようかなと悩んでいたんですよね…。
「また3月にあるしその時かな…。お金もいろいろあったから今は余裕ないし
」
」なんて思っていましたがね…。
神様はそんなこと認めて下さらなかった笑
「この資格はあなたにとってこれから物凄く必要になりますよ‼️」
って…ホリスティック栄養学の講師を務めている＠細谷ゆかり先生の話から、そんな気がしてならなくなりまくりで…。
結局受講‼️笑笑
そして案の定、取りに行ってよかった大満足‼️
私が伝えたいことがここにも詰まっていたという感じ‼️
現代人はたんぱく質・ミネラル不足と言われています…。食材の栄養価も下がり、スーパーでは…ななななぁ〜んと。
95パーセントが食品添加物が
入っている加工食品
と言われています。
お腹いっぱいになっていても、質の良いものをとらなければ、太りやすく不健康な体づくりになってしまいます
以前からヘンプシードについて気になっていた私！！「未来のスーパーフード」呼ばれています。
ヘンプシードは麻の実でできているんですよね。
七味や唐辛子に使われている黒い粒で、実は日本でも古くから使われてきた食材なんです。
ヘンプシード（ヘンプナッツ）凄いところは…
1.現代人に不足しがちな栄養素が含まれている❣️
鉄、マグネシウム、食物繊維や良質なたんぱく質、生活習慣病の予防やきれいに役立つ必須脂肪酸オメガ3など私たちの体に必要な栄養素がたっぷり含まれています。
2.消化・吸収がよく効率よく栄養が取れる❣️
ヘンプシードにはナッツ、オイル、プロテイン、フラワーと形状の異なる４つの種類があるのですが、どれも食事に取り入れやすく消化・吸収の良い形状！
特にヘンプナッツは麻の実を砕いているため消化がよく、栄養が吸収されやすいのが特徴！
いりごまも粒のままだとビタミンの吸収が悪くなるので、軽く擦ったり、よく噛んだりするといいんですよね！！
3.幅広い料理に使える❣️
ヘンプナッツは、味や香りにクセがなく、和風から洋風まで幅広く料理に使えるため使いやすいんです。
スープにパスタにパラパラと私も入れて一緒に食べますね。
私がディプロマをいただいたヘンプシードマイスターの講座内容は…
日本の麻についての歴史や、麻の原料がどのようなものが作られているか、ヘンプシードの栄養価やたんぱく質についてなどなどを学ぶことができました。
麻ってすごいなぁ
麻については、またブログで更新する予定です❣️
講座後は待ちに待ってましたー‼️
ヘンプシードを使った「お味噌作り」。このお味噌、本当に今まで食べたお味噌とは別格‼️
旨味がすごいんです‼️パワーが違うんです笑笑
細谷先生から3月から聞いていたけど…美味しすぎる‼️こりゃー勧めてきますよね笑笑
お味噌づくりの様子✨
茹でただけのヘンプシード❣️食いしん坊の、私はこの状態を味見します笑笑
お豆腐に近い感じ‼️
これだけでも美味しー❣️
お味噌を作っている最中に…
なんだかお肌がツルツルしてるような‼️
麹菌とオメガ3のパワーかも✨
出来上がりは早くて半年後‼️
来年の3月が楽しみで仕方が仕方がない‼️
お味噌づくりの後は、ヘンプを使った試食。
ヘンプ味噌の味噌汁、ヘンプシードおにぎり、ヘンプ味噌で着けた人参🥕ヘンプオイルをかけただけのサラダに…
どれも美味しすぎる❣️
特にやっぱりお味噌汁は美味しすぎるぅ〜✨
ヘンプシードを煮出した汁とヘンプ味噌を混ぜただけなのに、旨味の凝縮されたスープ❣️
ヘンプシードを煮出したスープで植物性のみのベジラーメンが作れるそうです‼️
豊富なたんぱく質やオメガ3にミネラルさんたちが旨味を作ってくれるのかな⁉️
無事にディプロマを頂くことができました❣️
keys-kitchen でも3月にヘンプシードを使った料理教室とヘンプ味噌の教室の企画も考えています❣️
興味のある方は是非どうぞ✨
keys-kitchen 12月のスケジュール
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