今日は群馬でお仕事でした。
１１時過ぎに製品の提案が終わり、会社に戻る途中で昼飯(もちろんラーメン)にしようかと熊谷方面に戻っていたら
なんだか旨そうな店を発見🎵
たしか、この辺りに煮干系のラーメンがあったからそこがリニューアルオープンでもしたのかな？
まだ待ち客も居ない時間だったし、
麺大盛無料
の文字にひかれて入店😅
席は
カウンター６席
４人掛けテーブル４卓
小上がり３卓
でした。
カウンターに案内され、メニューを見ると
色々あって、どれがメインかわかりません
中華そばも旨そうだし、つけ麺も旨そう
煮干を見ると
創業煮干そば
と、
元々はこれか？
ということで
創業煮干そば(大盛)を注文🎵
前客２名でしたが、10分位待って着丼
なっから濃さげです😁
トッピングは見ての通り
チャーシュー
メンマ
ネギ
タマネギ
です。
麺は自家製麺との事です。
普通の太さのほぼストレートの麺
歯ごたえはモッチリを残したブツブツ系と言いましょうか、歯ごたえの良い不思議な食感の麺ですが非常に美味しい麺です。
麺の断面は四角い麺でした。
チャーシューは(すみません、食べてから写真撮りました😅)
バラのロールで癖もなく、柔らかくて美味しいチャーシュー
メンマは太いけど丁度良い硬さのメンマで味も良かったです。
スープは煮干がかなり強めですが、エグミもなく、煮干の旨味をうまく引き出しているスープでした。
キラキラと煮干の粉末が目立ちますが、マイルドに仕上がってます。🎵
危うく飲み干す寸前でした🤣
ちなみに、場所はこちら
前橋から藤岡方面に向かう途中で、近くに「群馬の森」とかいうのがあります。
また行きたいラーメン屋さんでした。
ご馳走様でした。😁