昨日の夜の出来事
昨日の夜の晩御飯は寒いから
野菜をいっぱい入れて
鍋焼きうどん
急遽思いついたから
朝から出汁をとってなくって
お気に入りの出汁パックで
ちゃちゃっとしよーと
晩御飯に出した 鍋焼きうどん
旦那くんが食べ終わって
一言
「なんか今日のこのお出汁美味しくない」
そう言われれば…
前も言われた事があって
ちゃんと味噌汁とかでも
出汁をとっている時は
美味しい〜
って飲んでくれたり
って飲んでくれたり食べてくれる
だけど
出汁パックを使った煮物や味噌汁だと
「今日はなんか味が濃い」
「美味しく無いわけじゃないけど…」
わかった
そうだよ
君の言う通り
私もちゃんと出汁をとって
あとから味をつけるのと
出汁パックで出汁をとって
あとから味をつけるのとでは
出汁パックの出汁は
最近味が濃く感じて
味をつけるのを迷ってた
出汁をとるのって
ただ水に浸けておくだけでいい
私は朝適当に水を鍋に入れて
いりこや椎茸、昆布等
作りたいメニューにあわせて
とる出汁が変わるだけ
で、夕方に火をかける
これ程シンプルで安心出汁って
ないよなぁと
ぜひやってみてくださいねー