今日は節分
お昼過ぎからぱらぱらと雨が降り出して寒い
今年初のレッスンは巻き寿司レッスン
通常の巻き寿司（たまご・穴子・ごぼう・人参・かんぴょう・大葉）
と洋風の巻き寿司（アボカド・長いも・ツナ・人参・レッドキャベツ）
の2種類を作りました〜
なかなか色が綺麗でしょ
かなりのボリュームなので巻きごたえ？
食べ応えがします
なるべくご飯を均等にのせてさささ〜っと伸ばすには？
と…こんな物を手作りしてもらいました
のノリの上にのっているワク
これがあるとすごくいい仕事をする
まー短時間で終わった
来年もこのワクを使おう
今日朝と昼とレッスンさせてもらったのですが
朝の方は味噌作りも一緒に
手作り味噌は本当に美味しい
私も明日から味噌作りに励もう…
