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今月は夏野菜をふんだんに使った重ね煮を
パスタ仕立てにしました
これだけでメインになっちゃうしね～
パスタも玄米おこめんを使用
アレルギーある方でも安心
もちろん小麦のパスタでも美味しいですよ～
暑いからね～
つるつるっと食べれる方がいいかしら～と思って
今回野菜を重ねたのはなんと１１種類
なかなかこれだけ野菜も食べないでしょ？
夏野菜ってこれからたくさんできて
どう調理しようかって悩んじゃうよね～
あんまり生のままばっかりで食べちゃうと
すごくカラダも冷やしちゃうしね！
どうせなら火をいれちゃおう
これなら一気に解消できちゃいますよ～
この重ね煮作ると
２・３種類以上は使いまわしできちゃうかな
夏って結構カラダ冷えてるので
私はこの重ね煮をアレンジしながら
飽きなように夏を越します
なかなか根菜って食べにくいし
扱いたくないんですよね～夏って
煮込んだものを口にしにくいし
ゆるめるものばかりを食べると
ばてちゃうしね～
なのでこれはもってこいかな
参加者さんの中からは
『すごく簡単で美味しくていい！』
『えっ？こんな野菜まで重ねちゃって大丈夫⁈』
『野菜が大量だし、麺がいつもと違っていい♡』
など
なかなか画期的だった重ね煮だったみたいで好評でした
あと混ぜるだけケーキも好評でした（笑）
↓これかぼちゃのケーキなんですが・・・
すご～く簡単で美味しくて、凝ってるようにみえる
簡単じゃないとなかなかスイーツって作らないでしょ？
って私だけかな・・・
まんまるキッチンでやってる料理ってホント
帰ってからやってみよ～！できそう！っていう
料理ばかりしてます
たまにはこったこともしますが
ごちそうは外で食べれるでしょ
そうじゃなくって
手作りで家庭の味だったりってことが
大事だと思ってます
私は母のまた母（私らみたらおばあちゃんにあたります）が
すごく料理が上手で
お寿司なんて年に２．３回、しかも1回に作る量は
２升とか３升
もね～夜中からばあちゃん起きて
下ごしらえするのよ
朝にはうちの母たちが手伝いに行ってね
もう一大イベント
お寿司つくりだけじゃなくて
巻きずしやおはぎも年間何回って作るの
おばあちゃんはとにかく自分も作るの好きだったんだけど
娘（うちの母とかね）や孫（私）、近所の人、親戚などなどに
配って喜んでもらってた
日々のおかずの品数もばあちゃん多くて
それに似て母も多い
輪をかけて私も多い（笑）
遺伝だな・・・
だけど、結婚するまで包丁も持ったことなかった私だけど
ずっとそれを見ていたので
最初はきっと・・・いや悲惨だったとおもう（笑）けど
こんな感じかな～
こうしてくれたよな～
とか記憶を頼りに今があります
ばあちゃん、ははの姿は手本ですね・・・ホント
こったことしてなくても
その味ってずっと覚えてるし
私もこの料理っていったら私
ってずっといってもらえるように・・・
これからもレッスンでも
家で作ってる料理でも
まだまだ頑張りたいです
ぜひ夏野菜の重ね煮レッスンおススメです
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８月はレッスンはお休みです