色んな考えを持った人と出会って
話を聞いたり、話ししたりすることって
楽しいし、結果全て繋がってるなぁって
ここ最近本当におもう
今日もある方と食の話をしていて
私がなんで食のことをやり始めたかって
言うことの話しになった
私は自慢じゃないけど
結婚するまで包丁を握ったことなくて
料理をするって全くなかった
私の主人はアトピー持ち
このアトピーをなんとかしたかった
それには食しかないっておもったんだけど
なんせ今まで料理したことないし
なーんの知識もないし
新婚旅行から帰ってきた次の日から
料理をしないといけない
こうかな？どうかな？
本当に試行錯誤
できないんだって…したことないし笑
〇〇っていう食材がいいかな？
〇〇の調味料の方がいいかな？
とにかく何から始めたらいいかわからなかったけど、なんせすぐに結果はでない
もちろんいまでも研究しますよ
ずっとその繰り返し
出口が見えないので不安にもたくさんなった
壁にぶちあたることも多くって
良かったり悪かったりのジェットコースター
のことも多かったですよ
季節、ストレス、心理状態、夫婦関係などなど
色んなことが関係してるし
振り返ると根気よく続けていくことが
とても大事
だけどがちがちに心を固めちゃったりすると
揺らぎ、遊びがないから常にいっぱいいっぱい状態
だからすぐイライラしちゃうんですよね
絶対に外食はしないとか
これはダメとか
こういうことはするなとか
主人をがちがちには
私はしなかったんです
よくなるスピードは落ちてしまうかもしれない
ここでまた一気に悪くなってしまうかもわからないとか色々私がおもっても、ストレスっておもうよりも今ハッピーになれるキモチを優先することが多かったです
今もそう
嬉しい、楽しいって過ごして食べたりする方が
絶対にカラダにはいいから
時間はかかっても根気強く付き合っていく
近道はなかなかないかもしれない
速効性はない
だけど向き合って取り組んだことって
裏切らないし
こんなに自分に自信をくれることってないとおもう
私はたまたまアレルギー持ちの主人と
結婚しました
だけどなにも後悔はしていません
むしろ結婚したから、
ものすごく色んなことを
勉強させてもらえて今もこれからも
体験談と共に色んなこと（免疫や食べ物のこと、心理などなど）を必要な人に
お届けできるとおもってます
なので、食という切り口から
伝えたいとおもって始めたのがきっかけかな
要望が多かった米粉のキッシュ今月の料理教室でやりますよー
