↑米粉胡麻クッキー
お菓子だけでなくあらゆるものに小麦粉が使われていて
最近では『グルテンフリー』という言葉も多く見かけたり
使われるようになってきて
興味を持たれる方も多くなってきていると思います
私もパンも大好きだし
うどんもパスタもケーキも
今でも好きですよ～
↑こんなもの大好きです
これってほぼ小麦粉製品
乳製品や砂糖がセットで
たくさん使われていて
食べると美味し～
フードダイアリーをつけていたときあることがわかったんです
特に小麦粉製品を食べすぎた・食べた
次の日
顔がむくむ
鼻水・くしゃみが一時的にとまらない
いらいらする
便秘気味
など
なんらかの症状がでてます(笑)
今もフードダイアリー再開しているのですが
まさしく上のような症状出ます
これが米粉パンだったり
(市販のものではなく自分で作ったものです）
ごはんと味噌汁とかだと
あまりでません
↑米粉スノーボール
米粉スイーツを作って冷凍にしておいて
食べたい分だけ解凍しておけば
小腹がすいたときに食べれるし
小麦粉のお菓子よりはたくさん食べれないのがいいです
原料が米だからかな
↑米粉ココアパン
パンもそう
小麦の菓子パンは何個でも食べられる
軽いから
米粉パンはずっしりくるので何個もは食べられない
せめて家庭で口にするものは
からだへのダメージも最小限に
小麦粉の良いところもあるし
米粉の扱いにくいところもある
米粉でもこれほんとに米粉⁈っていうような出来上がりに
なりますよ～
↑サツマイモのタルト～ これも米粉で～
混ぜるだけの簡単米粉スイーツ
お菓子作りとはま～ったく無縁だった私でも
できているので大丈夫